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行走的荧火虫

在海边追浪时 我真的想把每朵浪花记清......

 
 
 

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[自]裹粽DIY  

2010-11-10 12:54:07|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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三层肉切成条状,酱油浸着。

[自]裹粽DIY - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 毛竽也切成条状,和霉干菜搅拌。板栗黄豆也可以。由个人口味自定。

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 糯米浸泡清洗后按自己口味和酱油、精盐、味精。

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 箬,洗后备用。

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 开始裹粽,将两张箬的尖头相对叠后相折成船形。

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 放上糯米和毛竽

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 再放上肉

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 最上面再铺一层糯米

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 将箬的长端折回

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 用线扎紧。注意,要考虑糯米的膨胀因素,过紧会导致糯米难煮熟或不熟。

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 漂亮的粽子裹好了

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 放入高压锅清水煮。水要放得和粽子基本上齐平,热水冷水都可以,如果糯米及各材料的咸淡已合口,煮时在清水里放少许盐。以防止煮熟后粽子变淡。
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 用猛火煮。许久,闻到香味即已熟。

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 趁热吃一个,剥开箬。

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 哇,好吃好吃太好吃了。

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