注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

行走的荧火虫

在海边追浪时 我真的想把每朵浪花记清......

 
 
 

日志

 
 

[自]油煎豆腐饼  

2010-10-12 16:19:19|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

牛肉切成粒(猪肉也可),酱油少许搅拌

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 葱切碎花

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

豆腐切成粒,放在篮里。 

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 和面时要放少许盐,主要是为了让面筋道些。面要偏软,然后醒2-4小时。醒的时间视面和得软硬而定。醒面时淋点食用油。

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 所有材料(肉视个人喜好,也可以不放肉。喜辣者也可放些辣酱)

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 葱和豆腐加盐、调料搅拌

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 面醒后,将面切成条状

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 用擀面杖和手将面拉成薄形

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 放上肉

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

放上搅拌好的豆腐葱花 

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 开始包裹

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 将长条端全部平整的缠绕起来

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

形成这样,然后再醒一下。 

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 然后压成饼状

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 油锅热后放入煎烤,注意火候,以防焦糊。

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 香喷喷的油煎豆腐饼出炉了

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人

 

[自]油煎豆腐饼 - 勿忘君山才子人 - 勿忘君山才子人
  评论这张
 
阅读(231)| 评论(163)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017